திசெம்பர் 2010

Spiced Holiday Tea
Makes 4 servings
Prep: 10 minutes 
3-inch-long cinnamon stick,
1 cup passion fruit nectar,
3 tablespoons honey,
2 tablespoons lemon juice


1. In a medium saucepan bring water to boiling. Add tea bags, anise, and cinnamon stick. Reduce heat. simmer, uncovered, for 3 to 5 minutes. Discard tea bags and cinnamon stick. Stir in nectar, honey, and lemon juice. Heat through.

2. Pour tea mixture into four heat-proof cups, floating a star anise on top of each. Makes 4 servings.


Apple Sparkler Makes

Make 5 servings

Prep: 15 minutes 



1 tablespoon red or green colored sugar (optional)
10 unpeeled orange wedges or chunks
5 unpeeled lime wedges or chunks


5/6-inch wooden skewers
2/3 cup raspberry juice blend
750 ml bottle sparkling apple cider or sparkling pear-apple juice, chilled


1. Sprinkle colored sugar on a piece of waxed paper. Moisten the rims of five wine glasses, one at a time, with a little water. Dip each rim in sugar and set aside for 5 to 10 minutes to dry.

2. For fruit garnish, place 2 orange wedges and 1 lime wedge onto each skewer; set aside.

3. Divide raspberry juice blend among prepared wine glasses. Being careful not to disturb the sugar on the rim, gently pour sparkling cider into each glass. Place a citrus skewer in each glass. Makes 5 servings.


 Herbed Pineapple
 Refresher 6 servings Ingredients 1 4-inch piece fresh peeled ginger, finely chopped3 cups pineapple juice, chilled

1 cup orange juice, chilled

3 tablespoons lime juice

1/4 cup finely chopped cilantro leaves

Fresh cilantro sprigs

Directions 1. Place ginger, a little at at time, in a garlic press to extract juice; reserve juice (should have about 1-1/2 teaspoons juice).

2. In a blender container or food processor bowl combine ginger juice, pineapple juice, orange juice, lime juice, and cilantro. Cover and blend or process until nearly smooth. Garnish with fresh cilantro sprig. Serve immediately, Makes 6 servings.





White Hot Chocolate


Makes 5 (6-ounce) servings
Start to Finish: 15 minutes

3 cups half-and-half or light cream*
3/4 cup vanilla-flavor baking pieces or vanilla-flavor candy coating, chopped
3 inches stick cinnamon
1/8 teaspoon ground nutmeg
1 teaspoon vanilla
1/4 teaspoon almond extract
Slivers of vanilla-flavor candy coating (optional)
Ground cinnamon (optional)

1. Combine 1/4 cup of the half-and-half or light cream, vanilla baking pieces or chopped candy coating, stick cinnamon, and nutmeg in a medium saucepan; whisk over low heat until vanilla baking pieces or candy is melted. Remove stick cinnamon.

2. Add remaining half-and-half or light cream. Whisk until heated through. Remove from heat. Stir in vanilla and almond extract. Serve warm in cups or mugs; top with slivers of vanilla-flavor candy coating and sprinkle with cinnamon, if desired. Makes 5 (6-ounce) servings.

*Note: To reduce fat, you may substitute low-fat milk or evaporated fat-free milk for the half-and-half.

Tip: To create the foamy layer on top, blend some of the hot chocolate mixture in a blender container until frothy, and add to each serving





Spiced Cappuccino


Makes 2 (6-ounce) servings
: 10 minutes

1 cup hot brewed espresso
1/4 cup flavored liquid nondairy creamer, such as amaretto, Irish creme, or French vanilla
Dash ground cinnamon
1/2 cup vanilla ice cream
Dash ground cardamom

1. Stir together the hot espresso, creamer, and cinnamon in a glass measure. Pour into 2 mugs. Add a scoop of ice cream to each and sprinkle with cardamom. Makes 2 (6-ounce) servings.


   Spiced Apple Tea






Makes 8 servings
Start to Finish
: 25 minutes

1 lemon
4 cups apple juice
2 cups water
4 inches stick cinnamon
1 tablespoon whole cardamom pods, crushed
1 teaspoon whole cloves
6 black tea bags (decaffeinated, if desired)
1/4 cup maple syrup
Thin apple slices (optional)

1. Use a vegetable peeler to remove strips of peel from half of the lemon; set peel aside. Squeeze juice from lemon.

2. Combine apple juice, water, and 1 tablespoon of the lemon juice in a large saucepan. (Save remaining juice for another use.) For the spice bag, place cinnamon, cardamom, cloves, and the lemon peel strips in the center of a 6-inch square of double-thick 100-percent cotton cheesecloth. Bring corners together and tie with a clean string. Add bag to apple juice mixture.

3. Bring mixture to boiling; reduce heat. Cover and simmer 10 minutes. Remove from heat. Add tea bags; cover and let stand 5 minutes. Remove tea bags and spice bag and discard them. Stir in maple syrup. Serve in mugs. If desired, float apple slices on top of each serving. Makes 8 servings.


   Pomegranate Spritzers






Start to Finish: 15 minutes

1 cup pomegranate syrup
1 750 ml bottle fruity white wine, such as Riesling or Chardonnay (about 3 cups), chilled
1 cup sparkling water, chilled
Pomegranate seeds (optional)
Blood orange wedges (optional)

1. Add 2 tablespoons pomegranate syrup to each of 8 champagne flutes. In a 1-1/2- to 2-quart pitcher combine the wine and sparkling water. Pour wine mixture into each glass to serve. If desired, garnish each with pomegranate seeds and/or a blood orange wedge. If desired, add ice to the glasses.

2. Makes 8 servings


   Pomegranate Starter






Prep: 15 minutes

3-1/2 cups pomegranate juice or red grape juice
1 2-inch strip tangerine peel
1/2 tsp. coriander seeds, lightly crushed

1. In a medium saucepan heat pomegranate or grape juice just to simmering; remove from heat. Add tangerine peel and coriander; let stand, covered, for 10 minutes.

2. Strain juice through a fine mesh sieve. Discard solids. Sweeten to taste. To serve, ladle juice into small heatproof cups.

3. Makes 10 to 11, 1/3 cup servings


Start to Finish: 15 minutes

Cook: 3 minutes

2 cups water,
3 tea bags (unflavored black tea),
4 star anise,

Guelphல் விடுமுறைகாலத்தை ஒட்டி அங்கு உள்ள Riverside Park முழுவதும் அழகாக மின் விளக்குகளால் அலங்கரித்துள்ளனர்.

தரைமுழுவதும் பனிகளினால் மூடியிருக்க, வண்ண விளக்குகளால் பல உருவங்களில் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது கண்கவர் காட்சியாக உள்ளது.

வாகனத்தை மெதுவாக செலுத்தியவண்ணம் வாகனத்தினுள் இருந்தபடியேயும் பார்வையிடலாம், அல்லது இறங்கிச் சென்று  பனிகளினுள் குதூகலமாக நடந்தும் சென்று பார்வையிடலாம். அத்துடன் புதுவருடம் வரை இந்த அலங்காரம் இடம்பெறும், கூடவே 31ம்திகதி இரவு 8.00 மணிக்கு வாணவேடிக்கையும் இங்கு நடைபெற உள்ளது.

Open nightly from December 18th – 31st 2010 at 5:30pm

Stay warm in your car as you drive through Riverside Park enjoying the light displays, or park your car (lots of free parking) so that you can walk around the park and enjoy a carousel ride!

New Years Eve Fireworks

Our annual New Years Eve celebration will take place on
Friday December 31, 2010

The beautiful fireworks display will begin at 8:00 pm.


ரஸ்ஸியாவில் உள்ள ஒரு கோழிப்பண்ணை, ஒரு மில்லியனுக்கும் அதிகமான கோழிக்குஞ்சுகளை உறையும் குளிருனுள் விட்டு தன்பாட்டுக்கு இறக்க விட்டுள்ளனர்.

இந்த பாதக செயலுக்கு காரணம் அவர்களின் நிதிபரிபாலனத்தில் ஏற்பட்ட குறைபாடே என்று கூறியதுடன் 1000த்திற்கும் மேற்பட்ட வேலையாட்களையும் மனவேதனைப்படும்படி இந்த நத்தார், புதுவருட காலத்தில் வீட்டுக்கு அனுப்பியுள்ளனர்.

பார்ப்பதற்கு மஞ்சள் பஞ்சாய் இருக்கும் இம்மாதிரி கோழிக்குஞ்சுகளை, தன் வாழ்நாளில் ஆசையுடன் தடவிமகிழாத மனிதரே இல்லை என சொல்லலாம்.

A Russian poultry farm has dumped over one million baby chickens into the freezing cold and left them to die, citing financial problems as reason for the merciless culling.

many of the chicks were simply thrown out into the cold to die, while others were drowned in barrels.

Over one million birds have already been killed, while over three million await the same fate.

The management of the meat suppliers blamed the treatment on financial difficulties, arguing there were no funds to sustain the animals

கடந்த சனிக்கிழமை (Dec 11) வாட்டர்லூ மற்றும் குவல்வ் தமிழ் கலாச்சார பாடசாலையினால் விருதுவழங்கும் நிகழ்வும், நத்தார் பண்டிகையும் கொண்டாடப்பட்டது. இந்த நிகழ்விற்கு Cambridge, Guelph, Kitchener மற்றும் Waterlooவைச் சேர்ந்த தமிழ் மக்கள் பெரும் திரளாக ஒன்றுகூடியிருந்தனர்.

இந்த நிகழ்விலிருந்து சில காட்சிகள் ….

முதலில் ஒரு சிறு வீடியோ காட்சி

மேலும் சில படங்கள்

தொழில்நுட்ப கோளாறு காரணமாக படங்களின் தரம் சற்று குறைந்துள்ளது. நிகழ்ச்சிக்கு வந்த வேறு யாரிடமாவது நல்ல படங்கள் இருந்தால் தயவுசெய்து தந்து உதவுமாறு கேட்டுக்கொள்கின்றோம்.

செல்வன் அர்வின் தனது இரண்டாவது பிறந்த தினத்தை Torontoவில் கொண்டாடுகின்றார்.
இவரை அப்பா, அம்மா, அப்பபா,அப்பம்மா, சித்தப்பா, சித்தி,
இந்தியாவில் இருக்கும்  தாத்தா, அம்மமா, பெரியம்மா,  பெரியப்பா,  மாமா  ஆகியோர்  பல்  கலையும்  கற்று  பல்லாண்டு காலம் வாழ்க வாழ்கவென வாழ்த்துகின்றனர்.


மாமன் மச்சான் ஹே . நீ தானோ
ஆச வச்சா ஏன் ஆகாதோ
வரலாமா தொடலாமா
தொடும்போது சுகம் தானா
ஆ.. மாமன் மச்சான்

நாள் ஜாமம் எல்லம் உன்னைதான் எண்ணிக்கொள்வேன்
ராத்தூக்கம் இல்ல மனம்போல் இன்பம் ?
?தத்தை இவ பாக்க இரு கைகளிலே சேர்க்க
மொட்டவிழும் நேரம் புது மோகத்திலே வாடும்
வாடாமல் வாழ தோளோடு சேர
நீ வந்து பாரு ஓ ஓ.. ஹோய்

…….மாமன் மச்சான்……..

நான் பாடி பாடி வருவேன் உன்னைதேடி
நீ கேட்டா என்ன இனி நான் உந்தன் ஜோடி
ரகசியத்தை சொல்வேன் உன்னை அதிசயத்தில் வைப்பென்
எதிரிகளை வெல்லும் ஒரு தந்திரமும் சொல்வேன்
நீ எந்தன் தெய்வம் நான் உந்தன் செல்வம்
என்றென்றும் இன்பம் . ஓ ஓ ஓ .ஹோய்

………..மாமன் மச்சான்………………

mAman machchAn -hE . nI thAnO
Asa vachchA En AgAthO
varalAmA thodalAmA
thodumbOdhu sugam thAnA
A.. mAman machchAn

-nAL jAmam ellam unnaithAn eNNikkoLvEn
raaththUkkam illa manampOl inbam ?
?thaththai iva paakka iru kaigaLilE sErkka
mottavizhum nEram pudhu mOgaththilE vaadum
vaadaamal vaazha thOLOdu sEra
nI vanthu pAru O O.. -hOy

…….mAman machchAn……..

-nAn paadi paadi varuvEn unnaithEdi
-nI kEttA enna ini naan unthan jOdi
ragasiyaththai solvEn unnai athisayaththil vaippen
ethirigaLai vellum oru thanththiramum solvEn
-nI enthan dheyvam nAn unthan selvam
enRenRum inbam . O O O .-hOy

………..mAman machchAn………………

மக்கள் திலகம் எம்.ஜி.ஆர் அவர்கள் நடிப்பில் தயாரிக்கப்பட்ட அன்பே வா படத்தின் தயாரிப்பிற்கு பின், நீண்ட இடைவெளி விட்ட பொன்விழா கண்ட மாபெரும் தயாரிப்பு நிறுவனம் ஏ.வி.எம்.அவர்களின் பிரம்மாண்ட தயாரிப்பில் வெளிவந்து வெள்ளி விழா கண்ட படம்… இந்த படத்திலும் இளையராஜா அவர்களின் இன்னிசையில் “பொதுவாக எம்மனசு தங்கம்”, “மாமன் மச்சான், ஏய்.. நீ தானே ஆச வச்சான்”, “எந்த பூவிலும் வாசமுண்டு” போன்ற சூப்பர் ஹிட் பாடல்கள் நிறைந்த படம்.. இன்று பார்த்தாலும் தொய்வின்றி ரசிக்கக்கூடிய ஒரு படம் இது… ரயில் சண்டைக்காட்சி பெரிதும் பேசப்பட்டது… “சீவிடுவேன்” என்ற டயலாக், அதற்கு ரஜினி காட்டும் மேனரிஸம் பாராட்டத்தக்க வகையில் இருக்கும்…